2. kolmapäev

Igav! Ma olen igav, aga selle igavuse arvelt sain eile raamatu läbi lugeda. Ühesõnaga, suurt midagi ei muutunud.

Hommikusöök oli nagu eile - võiku ja pomelo ja kohv - 1,31€/0,99€

Ka lõunasöök oli (kolmandat päeva) sama - kartuli-kõrvitsavorm kohviga - 1,12€

Aga sellega see vorm ennast ka ammendas ning õhtul tuli uus söök teha, et jaguks tööle võtmiseks. Kanasalat sai juba pühapäeval paberitesse üles kirjutatud. Nüüd jäi üle vaid post suitsukana haarata ja asi valmis teha. Ma pean tunnistama, et olen suitsukana koha pealt ääretult laisk ega viitsi seda kontide ümbert lahti nokkida. Sestap ostan üldjuhul kondita kanakintsuliha. Salat ise on hästi lihtne ning sisaldab ainult kartulit (koorega keedetud, hiljem kooritud), suitsukana, kurki, hapukoort ja lusikatäit soola. Rahaliselt siis midagi sellist:

Kanasalat:

• suitsukana - 3,68€
• kartul - 1,00€
• kurk (Luunja) - 1,08€
• hapukoor - 0,89

Kokku: 6,65€

Kui õhtusöök söödud ja alles jäänud salat karpidesse jagatud sai, jäi neli karpi ehk kokku oli seda asja kuues portsu jagu, mis teeb ühe portsu hinnaks 1,11€

Päev kokku Mairi - 3,64€

• Hommik - 1,31€
• kohv - 0,10€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 1,11€

Päev kokku Marie - 3,67€

• Hommik - 0,99€
• oode - 0,45€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 1,11€

Päev kokku: 7,31€

 

2. teisipäev

 Leiba veel oli, seega hommikuks oli võiku. Aga puuvilja osas oli väike erisus, sest lapsel tuli hull pomelo isu. Noh, veeres koju üks suur pomelo ja ja laps puhastas selle ka ära, aga söömisele läheb mõistlike juppidega ehk jagunes neljaks. Siin siis ühe hommikusöögipotsu juures 1/8 pomelost.

Hommik:

• võiku - 0,76€/0,44€
• kohv - 0,10€
• pomelo - 0,45€

Hommik kokku: 1,31€/0,99€

Lõunasöögiks oli kõrvitsavorm koos kohviga - 1,12€

Ja õhtusöögiks praadusid eelmise õhtu kartulid, peale kapsahautis - 0,75€

Kusjuures see on üks sellistest menüüdest, mille puhul ma isegi ei tunne, et mingi erilisem puudujääk oleks köögiviljde söömises. Hommikusöögis oli marineeritud kurki ja pomelot, lõunasöögis sibulat, tomatit ja kõrvitsat ning õhtusöögis kapsas. Lihtsalt seda, et toorelt läks neist söömisesse ainult pomelo.

Päev kokku Mairi - 3,28€

• Hommik - 1,31€
• kohv - 0,10€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 0,75€

Päev kokku Marie - 3,31€

• Hommik - 0,99€
• oode - 0,45€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 0,75€

Päev kokku: 6,59€

2. Esmaspäev

Uus nädal uued väljakutsed. Tegelt olen ma juba jõudnud mõned korrad peaga vastu seina taguda. Idee oli portreteerida tavalist menüüd ja tavapärast söömist, aga kuna on olümoaaeg ja see tähendab, et erinevalt normaalsest ajast, sööme me lapsega erinevatel aegadel õhtust, siis tuleb ka menüüs teatud korrektiive teha. Ei saa olla, et kui olen hommikune, siis hakkan töölt tulles vaaritama samaks õhtuks ja järgmiseks (või ka ülejärgmiseks) lõunaks. Selleks ajaks, kui see söök valmis saab, on laps juba voodisse pugenud, et end kell pool neli üles ajada ja ülekandeid vaatama hakata. Aga mina loen rahulikult üheteistkümneni... Ja ärkan kell seitse nagu tavaliselt. 

Aga hommikusöögiks tegin täna omletti. Mäletate, nädala eest tegin kartuliputru ja sealt jäi 6 viinerit üle, mis sügavkülma lendasid? Noh, kolm neist läks täna omleti sisse.

Omlett:

• 3 muna - 0,30€
• sorts piima - 0,07€
• 3 viinerit - 0,30€
• lusikatäis jahu, veidi soola ja pipart

Portsu hind: 0,67/2= 0,34€

Sellele lisandus minu taldrikusse üks tomat (0,27€) ja lapsele marineeritud kurk (0€), juurde piimakohv ehk siis hommikusöök kokku oli 0,71€/0,44€.

Lõunasöögiks oli siis see eile õhtul tehtud kartuli-kõrvitsavorm. Ma olen mõned aastad tagasi ühest sellisest tegemisest ka materjalidepildi teinud, seega viskan selle nüüd ka siia. Tõsi, kogused varieeruvad ja muutuvad ning maitsed on erinevatel päevadel erinevad. No ja loomulikult veel see detail, mida ma ennegi maininud olen - ma olen aja jooksul hakanud üha enam liha oma toitudesse panema. Kohtadesse, kuhu eriti vaestel perioodidel läks 200g, läheb nüüd pigem 400g (ka kindlasti mitte alla 300g).

Kõrvitsaisd kasvatan ma ise, kuigi selle aasta saak tuli äärmiselt nigel. Esmalt ei tulnud seemned mingi kuu aega üles ning seejärel jäi see kõik põua kätte. Lõpuks sain mingi kolm pisikest punni ja selle ühe vormi sisse panin pool punni. Samas ei saa ma kõrvitsahulga üle nuriseda, sest vend suutis jällegi kasvatada sellise imelise Sigatüüka põllu, kus iga varre otsas oli korralik hiidkõrvits. Väikese ahjualusena veeretasin paar ta kõrvitsat enda juurde koju. 

Kõrvitsatoitude massiivsem tegemine ja retseptide parendamine algaski tegelt mu vennast. Tema arvas kunagi, et on ok külvata kümme seemet. Toona oli hea kõrvitsaaasta ning sügisel kratsisin ma ikka tõsiselt kukalt, et mida paganat peaks inimene peale hakkama kahekümne viie 15-kilose kõrvitsaga. Aga see langes aega, mis oli majanduslikult minu jaoks kõige keerulisem periood, seega tuli lihtsalt õppida kõrvitsast toituma - vormid, supid, koogid, muffinid, küpsised... Ma võin nüüd täie uhkusega öelda, et kõrvitsast saab kõike ja kõike seda on võimalik teha maitsvalt.

Pannitäis kõrvitsavormi: 

• hakkliha - 3,60€
• sibul - 0,10€
• piim - 0,65€
• muna - 0,30€
• tomat - 1,00€
• kartul - 1,00€
• juust - 1,49
• kõrvits - hindamatu

Kokku tuli hiiglaslik pannitäis 8,14€. Pärast õhtusöögi söömist jagus seda veel kuude karpi ehk nädala esimeseks pooleks on lõunasöögid kenasti olemas ning portsuhind tuli 8,14/8=1,02. Neil, kes seda kodus söövad, lisandum kümne sendi väärtuses hapukoort, aga tööle ei viitsi ma hapukoort kaasa vedada, seega söön ilma. See-eest joon kõrvale kohvi, mis tasandab lõunasöögi hinna samaks ehk siis 1,12€.

Ja siis on veel õhtusöök. Tänane sai siis suur ja ühtlasi selline, mida oleks ok portshaaval soojendada, kuid mida ei peaks portshaaval pakkima. Ühesõnaga tegin pajatäie valekapsarulle ehk siis kapsahautist, mis maitse poolest on lähedane lapsepõlvest tuntud kapsarulli ja sousti maitsele. Tehnoloogilises mõttes siis praen hakkliha sibulaga enne ära ning seejrel praen ka toore kapsa pannil ära, keedan kõik kokku hautiseks ning teen paarist lusikatäiest jahust ja natukesest hapukoorest kastme peale.

Mul ei ole mingeid illusioone, et seda kapsast normaalses ja mõistlikus koguses korraga süüakse. Ilmselt on portsusuurused väga varieeruvad, kuid osa sellest kapsast lappan ka normaalse suurusega portsudena sügavkülma. Et siis saab lampi millalgi õhtusöögiks kapsast süüa. Kapsahautised on ses suhtes hästi tänuväärsed, et need ei kaota sügavkülmutamisel märkimisväärselt oma tekstuuris ega maitses. Pakun, et siin on umbes 10-12 portsu agu kapsasd, neist 4 (ehk kaks õhtusööki kahele) viskan sügavkülma, kui see veidi jahtunud on.

Pajatäis kapsast:

• hakkliha - 3,60€
• kapsas - 0,97€
• sibul - 0,05€
• hapukoor - 0,40€

Kokku: 5,02. Ühe kapsaportsu hind siis 0,50€. Sellele tuleb juurde umbes 0,25€ jagu kartulit (keedetud/praetud/ülepraetud) ja toidukorra hinnaks 0,75€

Päev kokku Mairi - 2,68€

• Hommik - 0,71€
• kohv - 0,10€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 0,75€

Päev kokku Marie - 2,76€

• Hommik - 0,44€
• oode - 0,45€
• Lõuna - 1,12€
• Õhtu - 0,75€

Päev kokku: 5,44€

1. nädal

 Pühapäev on siis kokkuvõtte tegemise päev. Hommikusöök oli jälle võiku (0,81€/0,49€) nning lõunaks viimane seljanka kuuma joogiga (1,06€). Õhtusöögiks tuleb suur kõrvitsaga ahjuvorm (üks mu suuri lemmikuid!), kuid kuna selle portsuhinna saan ma välja arvutada alles pärast söögi valmimist ja karbistamist, siis kasutasin nädala kokkuvõtte tegemisel eelmise põhapäeva õhtusööki. Nagu toona, peab ka tänane õhtusöök pakkuma homseks (ja veel mõneks päevaks) lõunasöögi...

Aga nädal kokku tuli rahaliselt selline:

Kokku - 51,87. Tuletagem meelde, et kahele inimesele miinimum oleks 49€ nädalas. Pole paha! Ilmselge on, et tegelt võiks ja peaks rohkem puu- ja köögivilju sööma, aga värsked salatid on meie majas üsna limiteeritud. Laps ei armasta üldse ning minda ka ei tunne neist enamasti eriti puudust. Mis teha. Noh, üks asi, mida saad teha ja mida teen ka, on köögiviljade mõõdukas toitudesse sisse hautamine. Seda kraami me jumaldame mõlemad.

Kuid ühe nädala pealt mingeid põhjapanevaid järeldusi ega põnevamaid võrdlusi teha ei saa. Selleks oleks vaja palju suuremat variatsiooni toitudest. Äkki järgmisel nädalal saan juba midagi ka kokku mõelda. Midagi ilmselt saab, vähemalt hommikusöökide osas - leiba jagub vaid paariks korraks veel.

Nädala ettevalmistus algab ka teistpidi vaadates pühapäeval. Pühapäev on see päev, mil pärast hommikusööki istume veel mõnda aega laua taga ja mõtleme välja, mida me eeloleval nädalal süüa tahaksime ning kuidas see kõik mõlema graafikuga kokku mätsib. Üldjuhul ei saa paika pandud tervet nädalat, vaid jätan sisse mingid lõtkud. See on orientiiriks, kuid kui miski ikka isutab, mahub see ka vahele ning alati on väike ruum sellele, et mingist lõunasöökideks planeeritud toidust tuleb välja rohkem või vähem portse kui planeeritud. Aga mingi orientiiri see annab ning jube hea on, kui suurem toidupoekäik saab nelja käe ja kahe seljaga tehtud. 

Sellist pühapäevahommikust rutiini hakkasin juurutama eelmise aasta jaanuaris. Tegelt jube mugav ja mõnus ning jätab mulle rohkem aega tekstidele keskendumiseks, kuid ma pean ütlema, et ma olen ideaalne graafikute joonistaja, kuid nende järjepideva täitmise jaoks ikkagi kohutaval kombel liiga kaootiline. Ühel hetkel lihtsalt ei viitsi, sellest on kadunud uudsud või on mingil muul põhjusel miski vahele jäänud. Noh, teate ise ka. Alati ei jaksa ruuduline olla. Isegi siis mitte, kui see ruudulisus reaalselt elu kergemaks ja odavamaks teeb. Ma nüüd üritan siin veel mõne nädala natuke ruuduline olla, et mingi parem ülevaade saada toitudest ja nende maksumustest, kuid ek paistab. Midagi ülemäära suurt ikka lubada ei julge.

Laupäev

 Eile õhtul ei jõudnud siia, seega nüüd tuleb võlg tasuda. Aga vähemalt on mul eilse kohta hea vabandus - sattusin jutu kirjutamisest sedavõrd õhinasse, et kui loo viimaks valmis sain, oli aeg magama minna. Uni muidugi ei tulnud, kuid seegi oli oodatud ja eeldatud - adrenaliin oli liiga kõrgel. Aga see kõik oli võimalik ainult tänu sellele, et söögitegemisega oma pead vaevama ei pidanud. Võtad külmikust portsu, paned ta soojenema ja kirjutad ise paar lauset edasi. Mõnus päev oli, aga nüüd siis lähemalt:

Hommikusöögiks oli võiku ja õun ja kohv. - 0,81€ mulle ja 0,49€ lapsele.

Lõunaks soojendasin seljankat ja lisasin kohvi, laps tee, aga selle, mis on tee ja kohvi paarisendine hinnavahe, tegi ta tasa hapukoore kuhila suuruses, seega: 1,06€ inimese kohta.

Ja õhtusöögiks soojendasin riisi (soe jook ka juurde) - 1,22€ portsu kohta.

Riisiga sai selleks korraks kõik, kuid suppi jagub veel ka pühapäevalõunaks. Aga lisaks sellele lisandus päeva peale oode. Laps sõi hommikul kella nelja ajal kohukese ja tee - 0,45€. Mina aga võtsin õhtul kirjutamise kõrvale paki vaniljamõngleid (ma jumaldan seda kraami, et te teaks) - avasin paki ja lõpetasin paki - 0,65€

Päev kokku Mairi - 3,74€

• Hommik - 0,81€
• snäkk - 0,65€
• Lõuna - 1,06€
• Õhtu - 1,22€

Päev kokku Marie - 3,22€

• Hommik - 0,49€
• oode - 0,45€
• Lõuna - 1,06€
• Õhtu - 1,22€

Päev kokku: 6,96€

Reede

 Täna saab hästi lühidalt teha. Mis siin ikka pikka juttu veeretada, kui kõik toidud sellised, mis juba varem korralikult laiali lahatud.

Hommikusöök - võiku, banaan ja kohv - 0,98€/0,66€

Aga hommikusöögi kõrvale näidati iluuisutamist ja pärast seda vaatasime eilse Eesti Laulugi

 ära. Tõsi, enne edasisaajate välja kuulutamist pidin tööle minema. Siiski, enne tööle sättimist sai joodud üks kohv ja söödud kohuke kõrvale - 0,45€. Laps võtab analoogilise eine praegu hommikul kell neli, et hommikusöögini vastu peaks. Mina tööinimesena ei saa endale päris rütmi sassi ajamise luksust lubada. Aga igal juhul, kui ta need kohukesed koju oli toonud, pätsasin endale ka ühe.

Lõunasöögiks siis riis kana ja köögiviljadega - 1,22€

Ja õhtusöögik need viimased riismed pelmeenide tegemise jääkidest. Kõrvale kruus taimeteed (5 senti) - 1,04€

Päev kokku Mairi - 3,69€

• Hommik - 0,98€
• kohv - 0,45€
• Lõuna - 1,22€
• Õhtu - 1,04€

Päev kokku Marie - 3,27€

• Hommik - 0,66€
• oode - 0,45€
• Lõuna - 1,22€
• Õhtu - 1,04€

Päev kokku: 7,06€

Kappi on alles jäänud kummalegi kaks söögikorda suppi ja üks riisi. Võileivamaterjali jagub veel mitmeks päevaks. Tuleb mõnusalt rahulik nädalavahetus ning enne pühapäeva otseselt süüa tegema ei pea. Kuigi tundub tõenäolisem, et ma siiski teen ka homme ühe söögi, sest see pagana olümpia. Aga see on kõik alles planeerimata.

Neljapäev

 Neljapäeva oleme me kuulutanud maasikamoosi hävitamise päevaks. See tähendab, et mingid aastad tagasi juhtus see, et tubli korilasena olin ma maasikamoosi sisse teinud, kuid mittekumbki meist ei ole moosisöödik. Noh, vaarika-mustsõstramoos on teemoos ehk suurem külmetuse ajal üks mu põhijookidest - paar lusikatäit moosi ja keev vesi peale. Aga muud moosid on suhteliselt kasutud meie majas. Olgu, vahel saab midagi koogi sisse keeratud, aga sellega kõik üsnagi piirdub. Aga on koht, kus me mõlemad maasikamoosi sööme ja see on riisihelbepuder. Ühtlasi on see ka ainuke puder, millele ma moosi peale panen, ülejäänud pudrud on ikka võisilmaga söömiseks ju. Igal juhul olen ma nüüd juba mitu aastat teinud maasikamoosi üsna täpselt ühe eesmärgiga - küll riisipudru peale ära kulub. Seega neljapäev on riisipudrupäev. 

Puder ise valmib nii:

• kruus vett
• kruus piima (300ml) - 0,18€
• kruus riisihelbeid - (110g) - 0,31€
• maasikamoosi (erinev kogus) - 0,30€

Ühe portsu hind: 0,79/2=0,40€

Juurde veel kohv (0,10€) ja pool õuna (0,05€) ja tulebki hommikusöök: 0,55€. Siin on hämmastav natuke see, et tagasihoidlikud võileivad ja moosiga puder on tegelikult samas hinnas, kuigi tundub, et sink, vorst ja juust on oi kui kallid. See oli mulle küll täna uudis, kui arvutama hakkasin.

Lõunasöögiga oli lihtne - haara kapist karp ja mine. Isegi hinda ei hakka praegu üle arvutama, vaid võtan rahulikult eilsest - 1,22€ (koos kohviga)

Õhtusöögiga oli täna veidram. Noh, kui me pühapäeval poes nädala oste tegemas käisime, jäi meile silma "merevaiku kanafilee ahjusteigid" ja katsetamiseks nad kaasa tulidki. Olid juba poes puhas impulssost ning täna oli siis see päev, kuhu need pidi vahele paigutama. Noh, et kiire asi ja seda saab teha ka sellisel õhtul, mil ma õhtusena tööl olen. Kuid nädal on olnud täis üllatusi ja mulle jõudis alles eile õhtul koju, et mu "olümpiarežiimis" laps läheb ju sel ajal magama, kui ma koju jõuan. Seega keetsin hommikul kartulid ära. Tema sõi lõunaks ja võttis riisi õhtuks, mina soojendasin õhtul kartuleid. Praekartul ja ülepraetud kartul on endiselt mu lemmiktoitude hulgas, seega kuhi tuli korralik ja ma ei kahetse ainsatki ampsu! Ühtegi köögiviljalist küll taldrikusse ei mahtunud. 

Ainus probleem selle kanafilee pakiga oli see, et seal oli kolm fileed. Tegelt oleks paras võtta söögi juurde üks, kuid nüüd tuli poolteist, sest ühe filee homseni säilitamine oleks eriti nüri olnud - kahte korralikku portsu ei saaks, aga kui ühele jääb, siis kummale. Ühesõnaga - ajasime joonlaua pannile ja lõikasime kolmanda millimeetri täpsusega pooleks. Ja sõime mõlemad end lõhki.

Õhtusöök:

• kartul - 0,50€
• kana - 4,39€
• hapukoor - 0,15€

Ühe portsu hind: 5,04/2 = 2,52€

Midagi ülemäära hämmastavat siin ei ole. Kui ise marineerida ja mökerdada, saaks vähemalt kaks korda odavamalt, aga ma ei oska, ei taha, ei viitsi kahe filee pärast seda mökrdamist ette võtta. Ja mugavus makab - maksab kinni kellegi teise aja, mis mökerdamisele kulutati.

Päev kokku Mairi - 4,39€

• Hommik - 0,55€
• kohv - 0,10€
• Lõuna - 1,22€
• Õhtu - 2,52€

Päev kokku Marie - 6,20€

• Hommik - 0,55€
• juustusaiad (viimased) - 1,91€
• Lõuna - 1,22€
• Õhtu - 2,52€

Päev kokku: 10,59.